恒興水產依托廣東恒興集團產業和資源優勢,以科技創新提升產品價值，以靈活經營應對市場變化，現已成為大型水產品加工集團企業之一。恒興水產旗下有四家水產品企業：湛江恒興水產科技有限公司、湛江恒潤水產有限公司、高要市恒興水產科技有限公司和北海恒興水產科技有限公司，分別位于廣東省湛江市、高要市和廣西區北海市。
    恒興水產所屬企業廠區嚴格按照中國《出口水產品加工企業注冊衛生規范》的標準和美國FDA法規及歐盟標準統一設計，從廠房的設計、設備的配置到工藝的定型，全部采用目前國際最先進的設備、技術和生產工藝，產品全部采用國際先進無殘留的臭氧技術進行消毒處理，檢測標準達到國際水平，總占地面積16萬平方米，年生產能力達10萬噸以上，冷藏能力近3萬噸。